初台･西新宿周辺でご宴会各種パーティーは【蘭蘭酒家】前菜メニュー

宴の始まりにもお酒のおつまみにも欠くことの出来ない前菜。
黒豚や大連産のくらげ等の厳選の素材を、中国伝統の技法でご用意しております。
また季節のメニューページ内ではおつまみメニューもご用意しております。
併せてご覧下さい。

本日のおまかせチャイニーズオードブル

1人前　￥1,500

三種前菜盛り合わせ

下記の前菜又は当日のおすすめ前菜より三種類お選び下さい。
2〜4名様でどうぞ。

￥4,000

くらげの冷菜［醤油ダレ/葱生姜塩ダレ/黒酢ダレ］

中国料理店の前菜と言えば、くらげですね。
コリコリとした食感にこだわり素材選びをしております。

¥2,800

鹿児島産地鶏さつま若しゃもの冷菜
　　［醤油ダレ/葱生姜塩ダレ/四川よだれ鶏ソース/バンバンジーソース］

料理長こだわりの食材で、筋繊維が細かくやわらかな肉質、少ない脂肪分が特徴の“さつま若しゃも”を使用しました冷菜です。
お馴染みのバンバンジーソースや、奥深い辛さのよだれ鶏ソース等の4種類の味わいをご用意しております。

￥2,600

茹で黒豚の前菜［上海風海老子醤油ソース/四川風ニンニク辛味ソース］

コチラも定番の前菜ですね。四川風ニンニク辛味ソースのチョイスでは、人気の雲白肉になります。

¥2,500

日高四元神威豚使用　広東風チャーシュー

黒豚の血統を含む四元豚「神威豚」。
美味しさを追求して作られましたお肉を伝統的な味わいでご用意しました。

￥2,200

台湾風柔らかピータン［醤油ダレ/葱生姜塩ダレ/ピリ辛醤油ダレ］

くらげに続き中国料理店ならではの1品。
苦手な方も多いと思いますが、弊店のはソフトな香りで食べやすいタイプです。ピータンの入ったお粥もご用意しております。

¥1,800

ピータン豆腐

￥1,500 /小￥1,000

※旬の食材を使用したメニューは季節メニューのページ内でもご紹介しています。

※	当サイト内の全ての価格は、消費税（10%）を含んでいます。
※	17時以降のご利用時は別途サービス料（10%）を頂戴します。
※	ディナータイムは幼児のお子様以外、ワンドリンクオーダー制にさせていただいております。
※	掲載中の写真はイメージです。季節やご利用人数様等により内容や盛り付けを変更する場合がございます。
※	アレルギーに関するご相談は､お気軽にお申し付け下さい。
※	当メニューはランチタイムもお楽しみいただけます。
※	売り切れの際はご容赦願います。

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