東京でふかひれ料理なら初台の蘭蘭酒家へ |
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東京でふかひれ料理なら初台の蘭蘭酒家へ |
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| 2015年10月より入口が商店街側に変更致しました。 |
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| 中国料理の高級食材の代表格「ふかひれ」。 丁寧に下処理しました立派な型のふかひれを、上海料理伝統の手法と味付けでご用意致します。 ふかひれメニューは、ほぼ毎月変更します季節のメニュー・コースや珍しいふかひれの冷菜が入りましたふかひれコース（要予約）でもご用意しています。 ふかひれのふっくらとした美しい曲線美と重厚かつ富貴なお味をご堪能下さい。 |
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| 蘭蘭酒家のふかひれの姿煮込みは、味わいと鮫の種類、大きさをお選びいただくスタイルでご用意しております。 味わいは、お馴染みの醤油ベースの上海風と、濃湯塩味ベースの北京宮廷風の2種類いずれかをお選び下さい。 鮫は吉切鮫、青鮫、毛鹿鮫の3種類からセレクトいただき、さらに大きさもお選び下さい。 ふかひれは個体差があるためご用意していますサイズが変動します。 ご来店時、ご予約時にお気軽にお問い合わせ下さい。 |
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※上記写真内でスープ表面のふかひれはイメージです |
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ふかひれのお料理は季節メニューのページ内でもご用意しています。 ふかひれの姿煮が入ったお得なコースもございます。併せてご覧下さい。 |
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| スマートフォンの場合、上記のタップで通話が可能です | ||||||||||||||
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吉切鮫の姿煮
